Identidad en silicio
Cada nodo lleva una identidad única en un chip criptográfico. La llave privada se genera dentro del chip y nunca sale de él: no hay copia que robar del servidor.
Nodo para sitio fijo
Polar: el nodo pensado para la tienda real, no para el laboratorio
Se instala junto al congelador, la cámara o la vitrina. Mide la temperatura del producto y cuenta cada apertura de puerta minuto a minuto — y aguanta el internet que se cae, el router que cambia y al personal que no es técnico.
1 / min Lecturas por equipo, sin turnos ni descuidos
±0.21 °C Exactitud a −30 °C en la variante certificable
11 días De memoria local si la tienda pierde internet
−40…+85 °C Rango de medición de la sonda
§2Instalación típica
Sin perforar la cámara
La sonda entra por el conducto de desagüe que el equipo ya tiene. No se abre la carrocería, no se compromete el aislamiento y no se anula la garantía del congelador.
- Sonda a nivel de producto Se coloca entre la mercancía, no en el aire de la rejilla: la lectura es la temperatura del producto.
- Sensor de puerta Un imán en la puerta y un contacto en el marco: cada apertura se cuenta con sus segundos. En congeladores de dos tapas van dos.
- Salida por el conducto de desagüe El cable sale por el desagüe que el equipo ya tiene. Sin perforar la cámara y sin comprometer el aislamiento.
- Nodo junto al contacto Se alimenta del contacto más cercano y guarda 11 días de lecturas si la tienda pierde internet; las sube al reconectar.
- Enlace cifrado a la plataforma Cada lectura sale firmada por el chip criptográfico del nodo, por canal cifrado de extremo a extremo.
Equipos donde se instala
- Congeladores y refrigeradores de autoservicio
- Vitrinas abiertas, con o sin cortina de aire — frutas y verduras, quesos, carnes
- Cuartos fríos y congeladores de restaurante
- Transporte refrigerado: cajas y camiones reefer
Para unidades en ruta, el equipo indicado es Polar Track, con red celular, GPS y alarma en cabina.
Ficha técnica
Especificaciones
Todo lo que define al equipo, en una sola tabla. Las secciones están numeradas para que puedas citarlas en un requerimiento o en una comparativa de proveedores.
| §1Medición | |
|---|---|
| Parámetros medidos | Temperatura del producto (hasta dos sondas a la vez) y aperturas de puerta, cada apertura con su duración |
| Frecuencia de lectura | 1 por minuto · 1,440 al día por equipo |
| Entrada de sonda estándar | Sensor digital DS18B20 de 12 bits, ±0.5 °C entre −10 y +85 °C; sonda de −40 a +85 °C 2 |
| Entrada de sonda de laboratorio | PT1000 Clase A de 4 hilos (conexión Kelvin) con convertidor MAX31865 dedicado y filtro de 60 Hz 1 |
| Exactitud a −30 °C | ±0.21 °C 1 |
| Norma de referencia | IEC 60751, Clase A 1 |
| Rango de medición | −40 a +85 °C 2 |
| Sensores de puerta | Dos entradas independientes (izquierda y derecha) para congeladores de dos tapas; una basta para puerta única |
| Calibración | Referencia del convertidor autocalibrable en línea, sin desmontar el nodo; certificado trazable de 3 puntos opcional por sonda serializada 1 |
| §2Instalación | |
| Montaje de la sonda | Por el conducto de desagüe existente, sin perforar la cámara |
| Ubicación del nodo | Junto al contacto y fuera de la cámara: la electrónica y la antena no viven dentro del metal frío |
| Puesta en marcha | Portal de configuración propio del nodo desde cualquier teléfono, con prueba en vivo de WiFi, servidor, sensor y reloj antes de dar la instalación por buena |
| Reconfiguración | Tres pasadas de un imán sobre el sensor de puerta, sin abrir la caja ni usar herramientas |
| Aviso en sitio | LED de estado en la tapa: verde operando, naranja alarma de temperatura, rojo falla de sensor, azul buscando red, morado actualizando |
| Alimentación | USB-C, 5 V, con adaptador de pared comercial y cable de 2.0 m; fusible rearmable, protección contra sobretensión, polaridad inversa y descargas en cada entrada |
| Kit por congelador | Nodo, sonda de 2.0 m con cable plano, sensor de puerta de 1.5 m (dos en congelador de dos tapas), cable USB y adaptador |
| §3Conectividad y autonomía | |
| Enlace WiFi | WiFi 802.11 b/g/n a 2.4 GHz con antena integrada; opción de antena externa por conector u.FL |
| Enlace celular | LTE Cat 1 bis (Quectel EG915U-LA) en bandas B2/B3/B4/B5/B7/B8/B28/B66; nano-SIM más SIM virtual multioperador 3 |
| Recuperación de red | Reconexión automática si cambian el router o la contraseña; se cambia solo de repetidor cuando la señal se degrada |
| Memoria local | 11 días de lecturas sin internet en memoria dedicada; suben al reconectar |
| Reloj | Servidor de hora propio con respaldo público, aunque la red del sitio bloquee servicios de hora |
| Respaldo de energía | Batería recargable de 2,000 mAh con cargador de trayectoria de potencia, ventana térmica de carga en hardware y medidor de carga; ~20 h de operación por WiFi en un apagón 3 |
| Evento de corte de energía | Distingue "cortaron la luz" de "el congelador falló": aviso al momento del corte y al regreso 3 |
| §4Seguridad | |
| Identidad del equipo | Única, en chip criptográfico ATECC608B: la llave privada se genera dentro del chip y nunca sale del silicio |
| Integridad del dato | Cada lectura firmada por el chip (ECDSA P-256) antes de salir del nodo, con contador contra repetición |
| Transporte | Cifrado mutuo de extremo a extremo (TLS 1.3) con certificado por dispositivo; los certificados se renuevan solos por aire |
| Actualizaciones | Por aire, firmadas (RSA-3072), solo hacia versiones más nuevas, con dos bancos de firmware y reversa automática si algo falla |
| §5Electrónica y mecánica | |
| Procesador | Módulo ESP32-C3 (RISC-V, 4 MB) con radios precertificados FCC / IC / CE |
| Placa | 60 × 60 mm, 4 capas con plano de tierra dedicado. Una sola placa para todos los modelos: cada uno se arma poblando distintos bloques |
| Conectores | JST XH con seguro: temperatura (3 vías), puerta izquierda y derecha (2 vías), PT1000 (4 vías); USB-C |
| Servicio | Programación y diagnóstico por el mismo USB-C; puntos de prueba de fábrica en placa |
| Gabinete | Plástico para interiores, ~60 × 60 × 32 mm, ventana de LED en la tapa 4 |
| Uso | Interiores, ambiente de tienda, junto al equipo refrigerado (no dentro de la cámara) |
- 1Corresponde a la sonda de laboratorio (PT1000 Clase A), disponible bajo pedido en cualquier modelo. La exactitud es la del elemento sensor según IEC 60751; entre −40 y −30 °C se respalda con el certificado de calibración individual.
- 2Rango de la sonda ensamblada, no del chip. Ultracongelación (−80 °C) en desarrollo; el nodo y la plataforma no cambian.
- 3Enlace celular, batería de respaldo y evento de corte de energía son bloques de la versión de producción del nodo, hoy en validación; se entregan bajo pedido según el modelo. La autonomía indicada es la del modelo WiFi con batería.
- 4Dimensiones nominales de diseño de la versión de producción; pueden ajustarse antes del primer lote.
Modelos
Una sola placa, cuatro modelos
Todos los modelos comparten la misma electrónica, el mismo firmware y la misma plataforma; cambian el enlace y el respaldo de energía. La sonda de laboratorio PT1000 se puede pedir en cualquiera de ellos.
| Modelo | Enlace | Respaldo de energía | Estado |
|---|---|---|---|
| Polar | WiFi | — | Operando hoy |
| Polar B | WiFi | Batería ~20 h | Versión de producción, en validación |
| Polar L | WiFi + LTE | — | Versión de producción, en validación |
| Polar LB | WiFi + LTE | Batería | Versión de producción, en validación |
El modelo celular usa red LTE con SIM propia y SIM virtual multioperador, para sitios sin WiFi confiable. Los modelos con batería siguen midiendo y reportando durante un apagón, y avisan del corte.
Sondas
Estándar industrial o laboratorio
El nodo, la plataforma, las alertas y el analista son idénticos con cualquiera de las dos: solo cambia la sonda. La de laboratorio existe para cuando el dato tiene que sostenerse frente a un auditor.
| Parámetro | Estándar industrial Operando hoy | Laboratorio · PT1000 Bajo pedido |
|---|---|---|
| Elemento sensor | Sensor digital DS18B20 en vaina sellada | PT1000 Clase A |
| Conexión | 3 hilos, señal digital | 4 hilos — conexión Kelvin |
| Rango de la sonda | −40 a +85 °C | −40 a +85 °C |
| Exactitud a −30 °C | ±2 °C (tolerancia del fabricante) | ±0.21 °C |
| Norma de referencia | — | IEC 60751, Clase A |
| Certificado de calibración | — | Opcional: trazable de 3 puntos, por sonda |
| Lecturas firmadas | Sí | Sí |
| Nodo, plataforma y analista | Los mismos | Los mismos |
| Disponibilidad | Operando hoy | Bajo pedido |
El sensor comercial típico abre su tolerancia hasta ±2 °C a −30 °C. La sonda de laboratorio mantiene la exactitud justo en el rango donde vive el producto congelado — y es la única que admite certificado trazable.
§4 · Seguridad
La evidencia vale lo que vale su cadena de custodia
Un registro de temperatura solo sirve si nadie pudo alterarlo — ni desde fuera, ni desde dentro. Por eso la firma ocurre en el nodo y no en el servidor.
Lecturas firmadas en origen
La firma ocurre en el nodo, antes de que el dato viaje. Lo que llega a la auditoría es evidencia verificable, no una hoja de cálculo que cualquiera puede editar.
Canal cifrado, certificados que se renuevan solos
Cifrado de extremo a extremo entre el nodo y la plataforma. La rotación de certificados es automática: no hay una fecha de vencimiento que alguien tenga que recordar.
Actualizaciones firmadas con reversa
Las actualizaciones por aire se verifican antes de instalarse. Si una falla, el nodo regresa solo a la versión anterior y sigue midiendo.
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